Rượu sâm panh Champagne Charles Heidsieck Rosé Millésimé 2008

Bông hồng quyến rũ từ Charles Heidsieck – Champagne Charles Heidsieck Rose Millésime 2008

Trong hang động Crayère huyền thoại 2000 năm tuổi của Charles Heidsieck, Rosé Millesimé 2008 đã ngủ yên hơn 10 năm, nay đã “tỉnh giấc” và tỏa sáng hơn bao giờ hết, làm thổn thức hàng triệu trái tim yêu rượu vang. Với Charles Heidsieck, dòng sâm panh hồng Rosé Millesimé 2008 sẽ luôn giữ vị thế đặc biệt trong bộ sưu tập sâm panh hồng của họ. Một dòng rượu Champagne thách thức dòng chảy của thời gian và mãi xứng danh tuyệt tác. Rượu sâm panh Rosé Millesimé 2008 thấm đẫm tinh túy của những cây nho căng tràn sức sống từ 15 ruộng Grand & Premier Cru khác nhau tại Champagne. Rượu được ủ cùng bã men hơn 1 thập kỷ trong hầm rượu sâu, cho ra đời hương vị rượu vang phức hợp, sống động và sâu lắng.

Từng làn rượu hồng ngọc trong trẻo, sóng sánh, lan tỏa hương khoáng chất tinh khiết, thoảng hương bánh nướng và khói tinh tế. Những nốt hương trái quả cuộn trào, len lỏi vào từng giác quan, từ nốt hương chanh, bưởi, cam, nho dẫn lối đến hương anh đào Morello sắc nét ngọt ngào cùng cam thảo và trà đen thanh tao, quyến rũ. Khi thưởng thức, những dải bọt mịn mượt, bông xốp như kem nhẹ nhàng tan chảy, đọng lại trong vòm miệng chất vị đậm đà mà êm dịu đầy vương vấn. Một dòng rượu sâm panh vừa tươi mát, thanh khiết vừa đậm đà, sắc nét, xứng đáng là một trong những dòng Champagne hồng đẳng cấp nhất thế giới mà mọi tín đồ sành sỏi đều khao khát thử 1 lần trong đời.

Nghệ thuật phối trộn tạo nên chất vị đẳng cấp vượt thời gian

Rượu sâm panh hồng Champagne Charles Heidsieck Rose Millésime 2008 được pha trộn từ những quả nho tuyệt hảo, khỏe mạnh từ 11 thửa ruộng Grand Cru và Premier Cru nổi tiếng nhất vùng Champagne. Champagne Charles Heidsieck Rose Millésime 2008 được tạo nên từ 63% Pinot Noir, 37% Chardonnay với tỉ lệ 9% rượu vang đỏ. Đây là tỉ lệ pha trộn đặc biệt của Cellar Master Cyril Brun, đặc biệt khác với các niên vụ trước để đem lại chất vị tươi mát, trẻ trung, sống động và vô cùng sảng khoái.

Thông tin niên vụ 2008

Niên vụ 2008 là một niên vụ rất đặc biệt và đáng nhớ tại vùng Champagne với khí hậu vô cùng biến động. Cả mùa xuân và mùa hạ, toàn vùng chìm trong màu xám u tối, âm u, không có nắng nhưng phép màu đã xảy ra vào tháng 9 ngay trước mùa thu hoạch, thời tiết trở nên trong xanh với lượng nắng và nhiệt độ lý tưởng để nho đạt độ chín hoàn hảo. Những cây nho từ các ruộng Cru đã thể hiện sự quật cường và đầy sức sống, bất chấp những bất lợi của thời tiết suốt nhiều tháng trời, đem lại một niên vụ thành công ngoài mong đợi.

Thưởng thức Champagne Charles Heidsieck Rose Millésime 2008 cùng món ăn

Chất vị mịn mượt, thanh lịch đầy mê hoặc của Champagne Charles Heidsieck Rose Millésime 2008 từ việc ủ bả men suốt hơn 1 thập kỷ sẽ càng được tôn vinh khi thưởng thức cùng những món ăn tinh tế xứng tầm như cá hồng nướng, tartar cá hồi sốt chanh ăn kèm sung tươi, hoặc nhấm nháp cùng phô mát cừu Époisses tuyệt hảo.

Rượu sâm panh Champagne Charles Heidsieck Rosé Millésimé 2006. Dòng sâm panh hồng đầy ấn tượng của Champagne Charles Heidsieck. Niên vụ 2006 là một niên vụ ấn tượng của dòng sâm panh hồng Champagne Charles Heidsieck Rosé Millésimé 2006. Mùa đông lạnh giá với tuyết phủ dày. Đến tháng 5, thời tiết khắc nghiệt hơn với nhiều cơn bão lớn kéo đến mùa hè nóng oi ả đến tận tháng 7.

Sang tháng 8, trời bắt đầu có mưa và mát mẻ hơn, biến thiên nhiên độ diễn ra liên tục đến tháng 9, trời trở nên hanh khô hơn và tạo điều kiện cho nho chín trọn vẹn, đem lại một mùa thu hoạch suôn sẻ. Champagne Charles Heidsieck Rosé Millésimé 2006 lấp lánh như viên hồng ngọc trong trẻo với ánh vàng mơ mộng với những dải bọt mịn mượt, bông xốp vô cùng tinh tế.

Từng làn rượu lan tỏa hương thơm nồng nàn mà sắc nét đặc trưng của một dòng sâm panh hồng hảo hạng: từ nốt hương mứt dâu, trái quả sấy khô ngọt ngào quyện cùng hương quế, mật ong, bạch đậu khấu, kẹo praline hồng quyến rũ. Chất vị mềm mượt, lụa là, tựa như đang thưởng thức một chiếc bánh tart sung đỏ ngọt ngào cùng các loại bánh nướng thơm ngậy. Các nốt hương cỏ hoa dần khép lại cuốn theo dư vị ấm áp, tròn đầy, thoang thoảng hương trà xanh và quả mọng đỏ, kéo dài đến vô tận, đọng lại những cung bậc cảm xúc thăng hoa, mê đắm.

Sự lựa chọn giống nho tỉ mỉ để tạo nên hương vị Champagne Charles Heidsieck Rosé Millésimé 2006

Cellar Master – Cyril Brun đã tuyển chọn những quả nho tuyệt hảo nhất từ 15 thửa ruộng Cru nổi tiếng của Champagne như: nho Chardonnay từ các thửa ruộng Oger, Mesnil-sur-Oger, Cramant, Vertus, Pinot Noir từ các thửa ruộng Avenay, Louvois, Tauxières Ambonnay, và Aÿ nổi tiếng. Hương thơm hài hòa của các dòng vang đỏ từ nho của các ruộng Bouzy, Ambonnay, Verzenay, Hautvillers và Les Riceys đem lại hương vị tròn trịa, cân bằng hoàn hảo cho dòng sâm panh tuyệt hảo này.